Chocolate brownies
23 Giugno 2015 • POSTATO IN: RICETTE
Il forno in estate è una di quelle cose da utilizzare con molta cautela perchè il rischio di trasformarsi in un ghiacciolo dimenticato al sole è molto molto elevato.
Ma una sera che lo abbiamo accesso per far cuocere la pizza.. potevamo non utilizzarlo anche per i brownies?
Ed ecco preparata una quantità industriale di brownies che, tra compleanno di papà e mio, è stata smistata ad amici e parenti.



I brownies sono una torta non lievitata ma dalla consistenza molto morbida, tagliata a quadrotti che può anche essere aromatizzata con nocciole, vaniglia o menta.





La storia narra che il nome di questo dolce derivi dai Brownies, degli spiritelli benevoli che affondano le loro origini nel folclore scozzese. I Brownies svolgevano le loro mansioni di notte senza volere nulla in cambio ma si mostravano riconoscenti all'offerta di latte e focaccine dolci. Sarà vero? Esistono molte versioni contrastanti riguardo alle origini di questo dolcetto! Quello che a noi in fondo importa.. è che siano buoni! Giusto? ;)




 
Chocolate brownies
INGREDIENTI per 6 persone:
  • 400 g di cioccolato fondente
  • 280 g di burro
  • 300 g di zucchero di canna
  • 6 uova
  • 150 g di farina bianca 00

Versate la metà del cioccolato tagliato a pezzettini in un pentolino insieme al burro e fate sciogliere a fiamma bassa mescolando.
Lasciate intiepidire e nel frattempo tritate il rimanente cioccolato.
In un recipiente mettete lo zucchero, le uova, la farina e mescolate. Unite la crema di cioccolato e amalgamate il tutto in modo da ottenere un composto omogeneo. Incorporate poi anche il cioccolato tritato.
Rivestite una teglia di 20x30 cm con carta da forno e versateci all'interno il composto ottenuto.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti, lasciate poi intiepidire e tagliate a quadrotti.




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6 COMMENTI
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Che spettacolooooooo!!!!
Questa me la segno e appena riesco li faccio!
Grazie carissima amica,
un bacio, Clo
Claudia il giorno 23/06/2015 alle ore 22:19 RISPONDI
Ma grazie tesoro!! sono davvero buonissimi questi brownies.. (mi andrebbero pure stamattina!!!!)
Buona giornata a te, un bacio!
Daria il giorno 04/07/2015 alle ore 10:00
Ma grazie tesoro!! sono davvero buonissimi questi brownies.. (mi andrebbero pure stamattina!!!!)
Buona giornata a te, un bacio!
Daria il giorno 04/07/2015 alle ore 10:00
Buonissimi! Te l'ho già scritto su Ig...li devo provare assolutamente!!!
Cmq, sarò atipica...ma io riesco ad accendere il forno anche d'estate... fare dolci per me è una dipendenza!!!!
macchiadinutella il giorno 29/06/2015 alle ore 21:21 RISPONDI
Vieni qui anche da me allora?? ;) avrei voglia di cucinare qualche dolcetto ma poi il caldo mi blocca!ufff
Buona giornata a te e grazie di essere passata!
Daria il giorno 04/07/2015 alle ore 10:02
Grazie per la ricetta, i miei amici hanno apprezzato ... molto :-).
Io purtroppo sono a dieta quindi l'ho solo mangiata con gli occhi :-(
Buona giornata
Patrizia

Patrizia il giorno 10/08/2015 alle ore 10:06 RISPONDI
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