Ingredienti per uno stampo da 20cm:

• 3 uova
• 70 gr di burro morbido
• 1 vasetto di yogurt
• 200 gr di farina 00
• 250 gr di zucchero
• scorza di un limone
• 1 bustina di lievito
• un pizzico di sale
• 2 mele

Preriscaldate il forno statico a 180 gradi.
Se avete una planetaria potete versare tutti gli ingredienti insieme, tranne le mele, ed azionarla per un paio di minuti affinchè tutti gli ingredienti si saranno amalgamati tra loro.
In alternativa potete utilizzare le fruste elettriche.
Passiamo ora ad occuparci delle mele: tagliate una mela a cubetti e versatela nell'impasto mescolando il tutto.
L'altra invece potete tagliarla a fettine ed utilizzarla per guarnire la torta. Vi consiglio di passare le fette di mela nella farina in modo tale da evitare che durante la cottura le mele finiscano tutte sul fondo.

A questo punto imburrate e infarinate una tortiera da 20 cm, versateci l'impasto ed abbellite, a vostro piacimento, la superficie.
Infornate a 180 gradi per circa 40 minuti facendo poi la prova stecchino per vedere se all'interno la torta è cotta.