INGREDIENTI per circa 25 cubotti:

• 230 gr di farina 00
• 2 uova
• 200 gr di zucchero
• 110 gr di burro a temperatura ambiente
• 1/2 bustina di vanillina
• 1 pizzico di sale
• 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 
• 400 gr di ciliegie

Lavate le ciliegie e tagliatele a metà per togliere il nocciolo.
Con l'aiuto del frullino elettrico sbattete il burro a temperatura ambiente con lo zucchero fino ad ottenere un composto uniforme.
Sempre continuando a sbattere aggiungete le due uova, un pizzico di sale e successivamente la farina unita alla vanillina e al lievito.
Il composto non dovrà contenere grumi.
Preriscaldate il forno a 180°  e a questo punto rivestite con la carta da forno una teglia di dimensioni 30x20 circa.
Sulla base versate 3/4 dell'impasto e livellatelo, versate sopra le ciliegie ed infine l'ultima parte di impasto rimasta, a cucchiaiate.
Infornate per circa 35 minuti e una volta sfornato, aspettate che il dolce si sia raffreddato prima di tagliarlo a cubotti.