INGREDIENTI per la base di mele:

• 4 mele
• 70 g di zucchero
• 1 cucchiaino di cannella
• 20 g di burro
• il succo di mezzo limone

INGREDIENTI per la pasta:

• 100 g di burro
• 130 g di farina
• 100 g di zucchero
• la scorza di mezzo limone

Preriscaldate il forno a 180°.
Sbucciate le mele e tagliatele a pezzettini. Intanto fate sciogliere il burro in una padella e aggiungete le mele, la cannella, lo zucchero e il succo di limone. Fate saltare per qualche minuto e successivamente filtrate il liquido che si sarà formato, quello non ci servirà.
In una ciotola versate la farina setacciata, lo zucchero, la scorza di limone e il burro a pezzetti. Lavorate velocemente il composto in modo da ottenere un impasto sbricioloso.
Versate la base di mele a pezzetti in una teglia di 24 cm di diametro o nelle cocotte e in seguito la pasta sbriciolata.
Infornate ora per circa 40 minuti, finchè la supercicie non sarà bella dorata e croccante.
Il crumble è buonissimo servito tiepido.