Pesto di avocado e basilico • a daria piace mangiare

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Pesto di avocado e basilico

5 Agosto 2015 • POSTATO IN: RICETTE

Toglietemi tutto ma non un piatto di pasta, per favore.
Mangerei pasta sempre, sia a pranzo che a cena, ecco forse mi farei qualche problema a mangiarla anche a colazione.
A meno che non mi venga uno schiribizzo questa sarà l'ultima ricetta che vi proporrò prima delle vacanze e non potevo lasciarvi se non con una ricetta estiva nuova anche per me e che mi piace un saccoooo!
Questa ricetta fa parte delle 9 che ho scritto per Garnier e che potete trovare tutte insieme QUI.
Essendo io una fan sfegatata del carboidrato, potevo non trovare una ricetta che lo accompagnasse?
Ecco, una volta fatta è stata un successo e non credevo. E' molto semplice da fare e si prepara in poco tempo... quindi perchè non provarla?

Il protagonista di questa ricetta come avrete visto è l'avocado, un frutto che possiede numerose proprietà benefiche: constrasta il colesterolo, è un toccasana per il cuore, rallenta l'invecchiamento cellulare, ha potere antinfiammatorio e viene utilizzato anche per trattare i capelli secchi.
Il successo di questa ricetta sta nel trovare un avocado bello maturo e poi il gioco è fatto.
Ho iniziato a pelarlo, a mo di patata così da essere sicura di non sprecarne neanche un pò. Una volta che lo pelate, privatelo del nocciolo e tagliatelo poi a pezzetti.
Ho inserito tutti gli ingredienti (che troverete nella ricetta in fondo) nel Bimby, assieme ad un filo d'olio.
Il composto che otterrete sarà bello cremoso, aggiungete l'acqua della cottura della pasta per averlo più o meno liquido.

Sono super soddisfatta di questo pesto davvero semplice da fare ma da leccare poi tutto il piatto. Se non fosse stato per questo progetto Garnier forse non l'avrei neanche mai provato a fare e mi bacchetto le mani da sola.
Mi raccomando, fatemi sapere se lo proverete a fare! A questo punto ci rivediamo a Settembre con qualche nuova ricetta! ;)

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2 COMMENTI

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S T R E P I T O S O!
Appena preparato questo delizioso piatto di pasta...
Ora devo solo ricordare di annotare l'avocado alla mia lista della spesa settimanale.
baci e continua a postare ricette e curiosità e chicche...

Giusy il giorno 25/08/2015 alle ore 13:13 RISPONDI

Ma grazie Giusy!! :D :D che piacere sapere che ti sia piaciuto!!
Con l'avocado puoi sperimentare un sacco di ricette quindi.. è da annotare assolutamente!
Grazie ancora e buona giornata!
Daria.

Daria il giorno 31/08/2015 alle ore 09:03

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